FESTIVAL INTERNATIONAL DE L'ORDRE DES CANARDIERS
1986 – 2026
L’Ordre des Canardiers a 40 ans cette année. Cet anniversaire a donné lieu à une soirée de gala sur les quais de Seine à Rouen, dans l’Espace Vue sur Seine le samedi 6 juin.
En première partie de soirée, 19 nouveaux membres, Dames, Gentilhommes et Maîtres Canardiers ont été intronisés, contribuant ainsi au développement de notre Ordre, qui a accueilli plus de 4.500 membres depuis son origine.
Cette soirée sur le thème de l’Impressionnisme a réuni 175 personnes parmi lesquelles deux délégations de nos Consulats à l’étranger : Allemagne et Chicago-Illinois. Nous avions fait appel à la société GSA pour la mise en lumière de la salle, à Fleur Ô Naturel pour la décoration florale et à notre traiteur-partenaire, Coudray Traiteur pour la réalisation du cocktail et du repas.
Le cocktail a été l’occasion d’avoir le plaisir de se rencontrer et d’échanger entre les membres. Il était aussi possible tout au long de la soirée, de profiter de la borne-photo avec décors et accessoires rappelant les impressionnistes, pour garder un souvenir de cet anniversaire.
Le dîner débuta par un duo d’Asperges en panna cotta, roquette à l’huile de noisette & pignons de pin avant qu’un Filet de bar sauvage snacké avec émulsion au lait d’amande & shiso ne soit servi.
Vint ensuite l’un des moments forts de la soirée avec l’entrée des canards portés sur une dague par nos Maîtres Canardiers et précédés des bannières des Consulats présents. Avant la dégustation, deux démonstrations de la découpe et de la réalisation de la sauce ont été réalisées par les Maîtres Canardiers des maisons Coudray Traiteur et Gueret.
Après le service du Petit Cœur de Coupigny, ce fut un autre moment fort de la soirée avec la célébration de nos 40 ans, les membres du Conseil de l’Ordre et les Consuls présents se réunissant autour de la réalisation de Coudray Traiteur. Un mille-feuille vanille-caramel à la Fleur de sel fut ensuite servi.
Avant de clôturer ce repas et de débuter la soirée dansante, tous les participants se sont vu remettre en souvenir un tablier de cuisine au logo des Canardiers et du Crédit Agricole, qui nous a apporté sous soutien afin d’offrir ce cadeau.
Un grand remerciement à tous deux qui ont contribué à la réussite de cet anniversaire.
FESTIVAL INTERNATIONAL 2026
