11 décembre 2025 : 2 nouveaux Maîtres Canardiers et 19 étudiants Aspirants Maîtres Canardiers à l’Institut Lyfe (ex école Paul Bocuse) de Lyon – Ecully.

En avril 2025, nous avons signé une convention de partenariat avec l’Institut Lyfe, pour mettre en place une formation sur le Canard à La Rouennaise au sein de l’établissement de formation. En septembre, les enseignants intronisés Maîtres Canardiers lors de la signature de la convention ont proposé la formation et une première promotion de 19 étudiants a été intronisée au titre d’Aspirants Maîtres Canardiers le jeudi 10 décembre en présence de Gilles Hauville, Jean-Jacques Ganon, Stéphane Loisel – Consul de Lyon-Rhône Alpes et Patrice Thomas. A cette occasion deux nouveaux enseignants sont venus renforcer l’équipe des Maîtres Canardiers de l’Institut. Rendez-vous en 2026 pour la seconde promotion.

2 nouveaux maîtres Canardiers

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